Parmigiano Reggiano e Culatello di Zibello

Parmigiano Reggiano DOP

La nostra prima tappa sarà presso un caseificio produttore di Parmigiano Reggiano DOP nella bassa parmense, dove, accompagnati da una guida visita visiteremo le varie stanze di produzione inclusa quella di salatura e di stagionatura.

La visita terminerà con la degustazione di 3 differenti stagionature.

Culatello di Zibello DOP

A seguire partenza per la prossima tappa dove sarete ospitati in una corte medievale risalente al XII secolo per visitare le antiche cantine in cui il re dei salumi, il Culatello di Zibello DOP, stagiona per anni, è il luogo in cui persone come il principe Carlo di Inghilterra e il principe Alberto di Monaco hanno scoperto questo “segreto nascosto”.

November Porc

La giornata prosegue con la visita alla manifestazione November Porc, per il pranzo e tempo libero.